разведение красных белопоясых свиней

Сейчас производство свинины на душу населения колеблется в пределах 13ЂЂЂ14 кг. Проблема заключается в следующем. При откорме свиньи ее среднесуточный прирост должен составлять 600ЂЂЂ800 г. В этом случае заниматься свиноводством экономически выгодно. Однако в Украине было время, когда среднесуточный прирост свиней на откорме составлял 65 г, в 2007 г. этот показатель увеличился до 296 г, а в прошлом году ЂЂЂ до 364 г. Хотя у Валентина Павловича последние данные вызывают большие сомнения.

По словам г-на Рыбалко, после распада Союза свиноводство в нашей стране катастрофически сокращалось и сегодня насчитывает немногим более 7 млн. голов, при этом все хозяйства вместе выдают на-гора только 500ЂЂЂ530 тыс. т свинины в год. Разница, как видим, существенная.

ЂЂЂ Чтобы ответить на этот вопрос, придется привести некоторые статистические данные, ЂЂЂ рассказывает Валентин Павлович. ЂЂЂ Рекордный вал производства свинины (1576 тыс. т в убойной массе) был зафиксирован в Украине в 1989 г., или по 30ЂЂЂ31 кг на душу населения, что полностью отвечало научно обоснованным медицинским нормам питания человека. Кстати, в то время в СССР в общей сложности насчитывалось 78 млн. свиней, а Украина производила третью часть всей свиноводческой продукции.

Для того чтобы понять, почему порода так называется, достаточно взглянуть на разных оттенков красных поросят с белой полосой посреди туловища. Лично меня больше заинтересовало, зачем вообще понадобились эти симпатяги, ведь в Украине сегодня уже разводят 11 пород свиней отечественного и зарубежного происхождения.

Эти крупные животные хорошо приспособлены к украинским климатическим условиям, многоплодны и обладают высокими мясосальными качествами.

В Украине прошла государственную апробацию и утверждена новая отечественная порода мясных свиней ЂЂЂ красная белопоясая. Ее выведением доктор сельскохозяйственных наук, академик УААН и РАСХН, главный научный сотрудник Института свиноводства им. А. В. Квасницкого УААН Валентин РЫБАЛКО совместно с учеными-селекционерами Украины и Российской Федерации занимались на протяжении 30 лет.

Красная свинья с белым поясом

Красная свинья с белым поясом > Опыт > Еженедельник 2000